Intéressant

L'évolution des appareils de cuisine au fil du temps

L'évolution des appareils de cuisine au fil du temps


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

La cuisine est le point central de la maison moderne. Son ingénierie a évolué au cours des derniers milliers d'années, des lavabos entravés ensemble à la quincaillerie parfaitement conçue et parfaitement conçue. On peut dire qu'une cuisine n'est pas une cuisine si elle n'est pas remplie de appareils électroménagers.

Les cuisines d'aujourd'hui ont changé par rapport à il y a à peine 20 ans. Il semble que nous ayons maintenant un appareil pour tout - du décorticage des œufs durs au hachage de l'ail. Les cuisines sont plutôt high-tech au 21e siècle.

CONNEXES: L'HISTOIRE DERRIÈRE LES 15 APPAREILS DE CUISINE QUI ONT CHANGÉ LA FAÇON DE VIVRE

Alors que nous vivons certainement dans le futur, cette innovation technologique à l'intérieur des appareils de cuisine modernes s'est produite comme toute innovation humaine, au fil du temps. Cela signifie que pour chaque appareil de cuisine moderne, nous pouvons retracer ses origines depuis des siècles à travers le passé technologique et même analogique.

Grâce à Home Advisor, il est un peu plus facile de voir comment les appareils électroménagers courants ont évolué à travers l'histoire.

Réfrigérateur

Nos réfrigérateurs sont des éléments de haute technologie qui sont essentiels à la cuisine moderne. Les appareils utilisés pour garder les choses froides remontent à des siècles, mais le réfrigérateur moderne a commencé au début des années 1900 comme une glacière. Ces boîtes métalliques étaient doublées d'un métal comme de l'étain et seraient ensuite chargées d'un énorme bloc de glace qui fondrait lentement en gardant les aliments dans la boîte au froid.

Ces premières glacières ont fait l'affaire, mais vers 1915, les réfrigérateurs électriques de style réfrigérant ont commencé à apparaître dans les maisons du monde entier. Ces premières machines fonctionnaient sur le même principe que les machines modernes, en se refroidissant grâce à l'utilisation d'un réfrigérant. Cependant, ces premiers appareils, appelés Domeires, utilisaient une variété de gaz hautement toxiques comme réfrigérants. Cela signifiait que si votre réfrigérant cessait de fonctionner, vous pourriez aussi.

Blagues de fromage mises à part, les fabricants ont finalement commencé à utiliser du fréon dans les réfrigérateurs vers la fin de la Seconde Guerre mondiale. Vous remarquerez que vers les années 40, les réfrigérateurs ont pris leur forme moderne avec des portes - et peu de choses ont changé depuis.

De nos jours, les réfrigérateurs utilisent du tétrafluoroéthane pour garder nos aliments au frais.

Machine à café

Les origines du café comme boisson remontent au 15ème siècle en Ethiopie et au Yémen. Ces premiers buveurs auraient probablement mélangé les haricots avec de l'eau et utilisé la boisson pour rester éveillés. Cependant, un tel processus manuel deviendrait de plus en plus défavorable à mesure que la révolution industrielle rendait lentement les processus quotidiens simples encore plus faciles.

Le premier appareil de type «machine» utilisé pour faire du café était le percolateur datant des années 1860. Cette technique de fabrication du café a évolué jusque dans les années 1920, les machines à système de vide ont été introduites et les cafetières incorporaient des pompes et des systèmes de filtrage.

Le groovy des années 1970 a conduit à l'invention de la machine à café de marque Mr. Coffee. Bien qu'il s'agisse peut-être de la marque économique d'aujourd'hui, les machines à café Mr. Coffee étaient le premier système d'infusion goutte à goutte à domicile pour le café. Cette invention a contribué à répandre la popularité du café parmi les populations industrialisées.

Mixeur

Avant l'invention du mixeur en tant qu'appareil en 1922, les gens devaient casser et mélanger les choses à la main. En plus d'être totalement incommode, ce procédé était couramment pratiqué avec du mortier et des pilons. Faire un smoothie n'était pas vraiment une chose à l'époque, du moins dans le contexte moderne.

Dans les années 1930, un appareil appelé Miracle Mixer est arrivé. Ce dispositif a repris la première invention du mixeur et l'a rendu accessible au public.

Les premiers mélangeurs n'étaient essentiellement que des tasses avec des lames rotatives au fond, mais les mélangeurs modernes ont maintenant toute la technologie du monde.

Presse-agrumes

Alors que la révolution industrielle a pris le dessus aux États-Unis, le pressage manuel de vos propres fruits pour le jus est devenu le siècle dernier. En 1915, la première presse à fruits mécanique a été créée, ce qui a conduit à l'extracteur de jus Sunkist, vendu dans les années 1920. Cette première centrifugeuse a popularisé la pratique aux États-Unis.

Au fil des ans, la principale chose qui a changé à propos des machines à jus était simplement la façon dont elles extrayaient le liquide du fruit. Les premières machines émulsionnaient le fruit et filtraient la pulpe. Au fil du temps, les chercheurs ont découvert que ces machines à haute intensité pouvaient décomposer certains des nutriments bénéfiques des fruits.

Aujourd'hui, la plupart des centrifugeuses utilisent un système à deux engrenages qui évacue le jus et garde les nutriments intacts.

Grille-pain

Ah, le simple grille-pain ... à quel point cela aurait-il pu changer au fil des ans? 1909 était la première année de vente d'un grille-pain à succès commercial, appelé le D-12 de GE. Ce grille-pain était sûrement celui qui attraperait sûrement votre maison en feu, car il s'agissait essentiellement de bobines exposées chauffées dans lesquelles vous mettriez votre pain grillé.

Au fur et à mesure que le temps passait et que les maisons brûlaient sans aucun doute, de nombreuses entreprises différentes ont réitéré la conception originale du grille-pain. Vers les années 1920, nous avons commencé à voir des grille-pain entièrement fermés et beaucoup plus sûrs à utiliser.

Croyez-le ou non, ce n'est que lorsque Wonder Bread a commencé à vendre des pains de pain pré-tranchés dans les années 1930 que le grille-pain est devenu une machine à préparer le petit-déjeuner, selon Home Advisor.

Bouilloire

Les bouilloires, comme les grille-pain, sont un autre appareil qui n'a pas vraiment besoin d'une tonne d'améliorations pour le faire entrer dans l'ère moderne. Les premières bouilloires étaient de simples pots en métal qui étaient placés sur les cuisinières à gaz. Croyez-le ou non, dans les années 1890, le monde avait déjà une bouilloire électrique qui pouvait chauffer l'eau en étant branchée.

Après cette innovation, les conceptions de bouilloire ont été essentiellement améliorées lentement, car même la technologie de bouilloire la plus avancée aujourd'hui n'est encore qu'une bouilloire électrique.

Lave-vaisselle

Les lave-vaisselle ont changé le monde. Introduit pour la première fois dans les années 1890 en tant que machine à propulsion manuelle, l'importance de ces appareils de cuisine magiques a augmenté au fil des ans. La plomberie permanente dans le cadre de la construction de maisons dans les années 1920 fait partie de ce qui a fait augmenter l'utilisation de ces machines, car de plus en plus de maisons pouvaient être construites avec une place pour un lave-vaisselle.

Ce n'est vraiment que dans les années 40 et 50 que les lave-vaisselle sont devenus la machine que nous connaissons et aimons avec les supports et les sprays rotatifs. Outre les nouvelles technologies d'ingénierie, la conception de base n'a vraiment pas beaucoup changé depuis lors.

Le fourneau

Cuisiner avant le poêle moderne signifiait utiliser le feu. Les premiers poêles n'étaient que des enveloppes métalliques qui contenaient du bois brûlant et dirigeaient la chaleur vers une surface de cuisson. En 1900, le premier poêle à gaz a été introduit.

Le gaz dominerait l'industrie des cuisinières pendant près de 3 décennies jusqu'à ce que les fours électriques soient proposés comme une alternative plus sûre et plus facile.

Les poêles ont alors commencé à évoluer, passant de simples pièces fonctionnelles à des œuvres d'art esthétiques modernes.

Cocotte minute

La cuisson sous pression a été expérimentée pour la première fois en 1679 mais ne deviendrait vraiment pas une méthode de cuisson populaire avant la Seconde Guerre mondiale. Cela était dû au fait que les autocuiseurs réduisaient la consommation de carburant, ce qui les rendait beaucoup moins chers à cuisiner.

Cet appareil est celui qui a vraiment culminé au milieu des années 1900 et est en déclin d'utilisation depuis. De nos jours, nous avons des appareils comme la casserole instantanée qui fonctionnent pour préparer les repas, mais en général, nous laissons notre cuisson rapide se faire par le micro-ondes convivial.

Si vous souhaitez jeter un œil à l'évolution de chaque appareil côte à côte, jetez un œil à l'infographie ci-dessous.


Voir la vidéo: LES DELICES DE LHISTOIRE, cuisine Médiévale et de la Renaissance (Mai 2022).